Эндокринолог Янг опровергла миф о раке от огурцов

Врач-эндокринолог Екатерина Янг 30 сентября 2026 года в своём Telegram-канале обратила внимание на засилье смонтированных роликов, авторы которых демонизируют привычные продукты и эффективные лекарства. В качестве примера абсурдности подобной информации она привела утверждение о том, что огурцы якобы провоцируют развитие онкологических заболеваний. По словам Янг, логика таких видео строится на сомнительном аргументе: каждый пациент с онкологией когда-либо употреблял этот овощ. Научное сообщество открыто называет подобные утверждения бредом, отмечая, что их единственная цель – запугать людей.

Специалист подчеркнула, что последствия такой дезинформации могут быть серьёзными. Насмотревшись сомнительного контента, пациенты начинают опасаться обычного рациона или, что более опасно, отказываются от необходимой терапии. В частности, это касается препаратов группы глюкагоноподобного пептида-1, таких как «Оземпик» и «Мунджаро», которые люди перестают принимать по назначению врача из-за страха, внушённого интернет-роликами.

Что касается самих огурцов, то часто ругающие продукт ссылаются на данные из Китая. Исследователи из Аньхойского сельскохозяйственного университета провели эксперимент, чтобы выяснить, может ли употребление огурцов и яблок с кожурой влиять на риск развития онкологического заболевания. Учёные заявили, что обычное мытьё не способно полностью устранить следы тирама и карбендазима с поверхности плодов.

Однако затем в научном сообществе уточнили: те дозы, которые нашли китайские исследователи на помытых плодах, слишком малы для того, чтобы причинить существенный вред организму человека. Оба вещества допустимы к применению в России, а количество пестицидов, обнаруженное на огурцах и яблоках, недостаточно для реального вреда. Большинство исследователей пришли к выводу: запрещать себе фрукты и овощи из страха заболеть не стоит. Если всё-таки есть тревога, можно срезать кожицу для спокойствия. Не стоит пренебрегать тщательным мытьём продуктов перед употреблением.