Масло из «Светофора» за 178 рублей проверили йодом и оценили

Авторы kinoafisha.info нашли отзыв постоянной покупательницы, которая решила выяснить, чем полукилограммовый брикет «Традиционного» за 178 рублей отличается от любого другого масла подороже. Состав оказался предельно коротким: пастеризованные сливки, и ничего больше. Никаких растительных жиров, ароматизаторов и красителей. Цвет масла — тёплый, светло-жёлтый, однородный по всей массе, на срезе ровная текстура, лишь слегка светлее к середине. Запах мягкий, сливочный, с лёгким молочным оттенком, вкус яркий, сливочный, с едва заметной кислинкой. Консистенция плотная, но податливая: на хлеб ложится ровно, не расползается и не крошится.

Покупательница капнула йод на краешек масла — цвет не поменялся, значит, ни крахмала, ни растительных добавок внутри нет. Такой тест несложно провести дома, и займёт он не больше минуты. Если пятно посинеет, перед вами продукт с крахмалом или мукой.

Однако важно учитывать, что под названием «Традиционное» 82,5% в «Светофоре» продаётся продукция разных производителей, и не вся она оказалась натуральной. В июне 2026 года Россельхознадзор по Омской области выявил фальсификацию в 83% отобранных образцов молочной продукции из магазинов этой сети, включая масло «Традиционное» от ООО «Агро-Трейд» и ООО «Чизмол». В продуктах нашли растительные жиры и консервант сорбиновую кислоту. В сентябре 2026 года Тверская испытательная лаборатория также подтвердила фальсификацию образца масла «Традиционное» 82,5% из Нижегородской области. Это значит, что при покупке важно смотреть не только на цену и название, но и на конкретного производителя, указанного на упаковке.