Радий Хабиров оценил школьное питание Башкирии

4 марта в уфимском Конгресс-холле «Торатау» Глава Башкортостана Радий Хабиров принял участие в III Республиканском форуме региональных операторов питания. На форуме обсуждались вопросы улучшения питания в образовательных учреждениях, повышения его качества и расширения поставок местной продукции.

В фойе Конгресс-холла глава региона осмотрел выставку, где была представлена разнообразная продукция для школьного питания. Например, представители завода «ВкусЛайн» из Чишминского района рассказали, что их предприятие выпускает более 90 видов мясных и рыбных полуфабрикатов, десертов и специализированных продуктов для детей, включая тех, у кого есть особые потребности в питании. Компания «Гранд-Питание» из Нефтекамска продемонстрировала специальную фреш-линию для школьных буфетов, включающую коктейли из овощей, фруктов и ягод. Также на выставке были представлены готовые обеды в реторт-пакетах — удобной упаковке для хранения и разогрева пищи.

На пленарном заседании форума Радий Хабиров подчеркнул важность качественного питания в школах республики. «Социальное питание — это важнейшая составляющая здоровья наших детей, которые проводят в школе много времени, — сказал он. — Те, кто трудится в этой сфере, выполняют важную миссию и решают одну из приоритетных задач государственной политики».

В Башкортостане работает 3,7 тысячи детских садов и школ, которые посещают более 700 тысяч детей. С 2019 года в регионе начали формировать современную систему детского питания. Республиканская Ассоциация предприятий социального питания активно участвует в этом процессе, обеспечивая горячим питанием три четверти всех детей. В 2020 году Башкортостан стал одним из первых регионов, где ввели бесплатное питание для учащихся 1–4 классов. Также в республике разработали диетические меню для школьников с особыми потребностями. С 2023 года бесплатное питание стало доступно и для детей участников специальной военной операции.

«Я неоднократно говорил, что школьные обеды иногда являются единственной возможностью для детей получить качественное горячее питание, — напомнил Радий Хабиров. — Поэтому мы уделяем этой теме большое внимание. В последние годы мы строго отбирали компетентных операторов и поставщиков продуктов, и сегодня тщательно контролируем весь процесс».

Глава Башкортостана отметил, что в республике наладили тесное сотрудничество с местными производителями, включая сельхозкооперативы. Благодаря этому с 2019 года доля местной продукции в детском питании увеличилась с 52 до 76 процентов. Также снизилось количество жалоб на качество блюд в школьных столовых.

Радий Хабиров выразил благодарность коллективу Министерства торговли и услуг региона и операторам социального питания за их работу. Он вручил представителям отраслевых организаций государственные награды Башкортостана. «Мы сделали большой шаг вперёд и можем гордиться этим, — сказал глава региона. — Наладили хорошее питание для наших детей, привели в порядок пищеблоки, закупили новую посуду и серьёзно разнообразили меню. Сформировался хороший пул операторов социального питания. В результате наши школьные столовые регулярно признаются лучшими в России. Мы прошли этап стабилизации этой сферы, и теперь нужно думать, как двигаться дальше».