Продажи сливочного масла в РФ упали на 12% за девять месяцев 2025 года

Крупнейший ритейлер «Магнит» подтвердил снижение спроса. Представитель сети заявил, что продажи масла упали как в тоннах, так и в рублях, но отказался раскрыть конкретные цифры. Другие федеральные сети не ответили на запросы о текущей динамике реализации продукта.

При этом производители приводят противоположные данные. Группа компаний «Эконива» заявила, что за тот же период увеличила объёмы продаж сливочного масла на 14% в натуральном выражении. Абсолютные показатели холдинг не раскрывает, однако подчёркивает рост внутреннего спроса на свою продукцию.

Разрыв между розничной и производственной статистикой может быть связан с изменением логистических цепочек, ростом складских запасов или перераспределением долей рынка в пользу небольших производителей. Также на фоне инфляции потребители могли перейти на более дешёвые марки или сократить потребление молочных жиров.

По данным Росстата, за первые семь месяцев 2025 года сливочное масло подорожало на 34%, что стало одним из самых высоких показателей среди базовых продуктов питания. Это могло повлиять на покупательскую активность, особенно в условиях замедления роста реальных доходов населения.