Спрос на кумыс в России вырос в два раза перед 2026 годом

В преддверии 2026 года, который по восточному календарю пройдет под знаком Огненной Лошади, интерес к напитку степных кочевников увеличился вдвое по сравнению с 2023 годом. Популярность этого кисломолочного продукта из кобыльего молока достигла пиковых значений.​

Аналитики системы маркировки «Честный знак» зафиксировали рекордные объемы реализации. За 2025 год жители страны приобрели более 1,3 миллиона литров кумыса. Динамика рынка подтверждается и ростом числа легальных точек продаж. За последние два года количество продавцов увеличилось на 35%, достигнув отметки в 1771 организацию против 1312 в начале периода.​

Главным потребителем традиционного напитка остается Башкортостан. Республика сохраняет лидерство в стране уже третий год подряд. К концу текущего года продажи в этом регионе составили более 155 литров на каждую тысячу человек населения. В список территорий с самым высоким спросом также вошли Татарстан, Якутия, Ханты-Мансийский и Ямало-Ненецкий автономные округа.​

Внезапный всплеск популярности эксперты связывают с символикой наступающего праздника. Считается, что присутствие на столе продуктов, связанных с лошадью, задобрит покровителя 2026 года. Кроме того, россияне все чаще выбирают натуральные продукты с доказанной пользой для здоровья. Кумыс, богатый витаминами и обладающий уникальными пробиотическими свойствами, идеально вписался в современный тренд на здоровый образ жизни.​