Гастроэнтеролог и кандидат медицинских наук Сергей Вялов рассказал о проблеме, которую долго игнорировали врачи. В составе этих овощей содержатся особые углеводы FODMAP. Они плохо перевариваются в тонкой кишке, а потом становятся настоящей головной болью для организма.
Когда такие углеводы попадают в толстый кишечник, местные бактерии устраивают настоящий пир. Результат предсказуем: вздутие, газы, боли в животе. Но это только верхушка айсберга. Гораздо хуже то, что происходит с нервной системой.
Исследования показывают удивительную картину. У чувствительных людей регулярное употребление лука и чеснока запускает цепную реакцию. Сначала страдает кишечник, потом включается ось "кишечник-мозг". И вот уже человек мучается от мигреней, его накрывает тревога, настроение скачет как на американских горках.
Многие годами ходят по врачам, глотают антидепрессанты, а причина лежит на поверхности. Точнее, в тарелке. Связь между любимым борщом с луком и плохим самочувствием просто не приходит в голову.
Врач предлагает довольно радикальное решение. Первым делом полностью убрать проблемные продукты на месяц-два. Посмотреть, как отреагирует организм. Потом аккуратно возвращать их по одному, отслеживая реакцию. И в итоге составить персональное меню вместе с диетологом.
Конечно, не всем нужно навсегда прощаться с луком и чесноком. Речь идет только о людях с повышенной чувствительностью к FODMAP. Но для них такая диета может стать настоящим спасением. Без таблеток и побочных эффектов.
Специалисты подчеркивают: самодеятельность здесь неуместна. Менять рацион нужно под контролем врача, чтобы не навредить себе еще больше. Зато результат может превзойти все ожидания.