Эксперты выявили колбасы с обманом на этикетке

Специалисты проверили несколько известных брендов и нашли серьёзные нарушения. "БахрушинЪ Докторская" оказалась с крахмалом и соевым изолятом, а вкус оставляет желать лучшего. "У Малаховского Любительской" состав вообще не соответствует ГОСТу — там каррагинан и частицы костей.

"ВкусВилл Сервелат Коньячный" тоже попал в чёрный список. Эксперты обнаружили окисленный жир и высокую микробную обсеменённость. А это уже опасно для здоровья.

"Мясницкий ряд Краковская" разочаровал низкой долей мышечной ткани и рыхлой консистенцией. Влажность превышает норму, а белка маловато. "Ближние горки Брауншвейгская полусухая" получилась слишком твёрдой, со странным привкусом осаленного шпика.

Получается, многие производители просто обманывают покупателей. Пишут на упаковке одно, а внутри совсем другое. Крахмал дешевле мяса, вот и подмешивают.

Но проблема не только в составе. Колбаса — продукт калорийный и жирный. Частое употребление ведёт к лишнему весу и проблемам с печенью. А если есть гипертония или панкреатит, то лучше вообще воздержаться.

Врачи советуют относиться к колбасе как к лакомству, а не к основному блюду. И обязательно читать этикетки. Хороший продукт должен содержать мясо, а не загустители с красителями. Хотя найти такую колбасу становится всё сложнее, но всё же можно.

Если хочется белка без рисков — лучше взять яйца или творог. А колбасу оставить для редких случаев и только проверенных марок.