Опасный шашлык и ядовитый коньяк

Эксперты выявили категории продукции, где нарушения качества и безопасности стали почти нормой.

Среди готовых зерновых завтраков около 27% образцов вызывают сомнения. Вместо обещанной пользы в них находят дешевые ингредиенты, избыток сахара и пустую питательную ценность. Похожая ситуация с глазированными сырками — 37% из них далеки от стандартов. Производители заменяют натуральный творог искусственными добавками, ароматизаторами и жирами.

Мясная продукция тоже не внушает доверия. Исследования показали, что 28% сервелата содержит растительные белки и фосфаты, о которых умалчивают этикетки. Шашлыки нередко делают из низкокачественного мяса, щедро заливая его агрессивными маринадами. Особенно опасны изделия без прозрачной упаковки — оценить их содержимое на глаз практически невозможно.

Алкогольный рынок шокирует не меньше: 34% коньяка оказалось подделкой. Покупатели рискуют нарваться на суррогаты или напитки с добавками, способными вызвать тяжелое похмелье или отравление. Специалисты советуют проверять акцизные марки и избегать слишком дешевых бутылок.

Творог и рыба тоже под ударом. В первом находят растительные жиры и антибиотики, а во второй — вредные микроорганизмы и грибки, особенно в продуктах без должной обработки.

Чтобы защититься, эксперты рекомендуют выбирать сертифицированные товары, избегать неизвестных брендов и внимательно читать состав. Низкая цена, как правило, — первый сигнал опасности.