Молочка спасает Башкирию, а льготники пьют йогурт

В Башкирии «Молочная кухня» разошлась не на шутку: с 2019 года из уфимского эксперимента выросла целая сеть, которая кормит льготников и радует всех желающих натуральным творогом. На оперативке 17 марта правительство похвалило проект, а Радий Хабиров поставил минторгу конкретную задачу: новые продукты, точки выдачи, сроки — никаких расплывчатых обещаний.

Началось все с идеи Хабирова пять лет назад. Тогда молочку раздавали только в Уфе, а теперь семь площадок — от Стерлитамака до Верхних Кигов — штампуют 27 видов вкуснятины: молоко, кефир, йогурт, сметану. За это время 100 тысяч жителей республики получили бесплатные порции, из них почти 28 тысяч — в 2023-м. Беременные, мамочки, малоимущие с малышами до трех лет, опекаемые дети, а с прошлого года еще и семьи участников СВО. В 2025-м добавят ветеранов спецоперации, плюс 1,5 тысячи счастливчиков. А кто не льготник, тот просто покупает — благо, с июня для взрослых тоже варят.

Производство — без обмана: молоко от местных фермеров, никаких добавок, сертификат «Халяль» в наличии. Творог попал в «100 лучших товаров России», молоко 3,2% забрало Гран-при «Наш бренд». В 2024-м изготовили 10 миллионов порций для льготников, а 132 пункта выдачи — от аптек до выездных точек в Цветах Башкирии — разносят добро по республике. Заявки теперь через «Госуслуги» или МФЦ, статус видно онлайн — не то, что раньше – с бумажками бегать.

Мамы в восторге. Уфимка Екатерина с тремя детьми хвалит: «Бесплатно брали смеси, каши, теперь йогурт — лучше магазинного». Гузель, жена участника СВО, печет из молочки вкусности и благодарит за простоту оформления. Врач Зульфия Хабибуллина уверена: кальций, белок, лактоза для детей и мам – это клад.

По факту: «Молочная кухня» — не просто еда, а настоящее спасение. Но Хабиров хочет больше — новые цеха, ассортимент, точки в ТЦ вроде «Аструма» и «Купца». Скоро литровый йогурт в ПЭТ-бутылках, а там и другие новинки.