Диалог вокруг тарелок

Чтобы родители не беспокоились о качестве организации школьного питания, в учебных заведениях района регулярно проводится родительский контроль.

— Существуют нормы, которые мы обязаны соблюдать, — говорит Галия Камаретдинова, технолог по питанию из отдела образования районной администрации. — В школах регулярно проверяется качество продукции, разнообразие меню и ассортимент блюд. Меню и фотографии детских завтраков и обедов ежедневно размещаются на официальных сайтах учебных заведений. В обеденном зале образовательных учреждений можно найти ежедневные меню, составленные на основе рекомендаций Управления Роспотребнадзора РБ.

По словам специалиста, в пищеблоках школ действует система контроля за качеством детского питания. Ежедневно работают школьные бракеражные комиссии, которые обязательно пробуют, оценивают приготовленные блюда и дают разрешение на их реализацию.

Родители также регулярно контролируют качество питания, участвуя в различных мероприятиях, таких как дни открытых дверей «Родители Башкортостана — за здоровое питание!» и «Дегустация школьных завтраков и обедов». Налажено тесное сотрудничество между родителями, отделом образования, директорами школ и поставщиками продуктов питания.

Кроме того, в школах проводятся Недели школьного питания, посвященные теме здорового и правильного питания. Это включает внеурочные занятия, конкурсы и флешмобы, направленные на формирование у детей привычек здорового питания.

Главными экспертами в школьном питании являются ученики. Пустые тарелки — это знак качества и комплимент поварам. Родители часто делают выводы о питании в школе по рассказам своих детей. Качество блюд и возможность получать горячее питание подтверждает многодетная мама Эльмира Харисова.

"Мои дети учатся в городской школе №5. Я всегда спрашиваю их, чем кормили в столовой, и слышу только положительные отзывы — вкусно и сытно.

Младшая дочь учится во вторую смену, поэтому получает и первое, и второе блюдо. Я могу не беспокоиться, что дети вернутся с учёбы голодными. С поварами им повезло.

Несколько раз я пробовала блюда из школьного меню и осталась очень довольна!" - поделилась она.

К слову

Глава Республики Радий Хабиров осознает важность школьного питания как основы здоровья нации. Он отмечает, что, несмотря на усилия по улучшению качества продуктов и подачи горячих блюд, иногда дети не едят предложенные блюда из-за привычки к жареной картошке и другим стереотипам питания. Руководитель республики считает, что для изменения ситуации необходимо внедрять новые подходы, включая благотворительные проекты, при этом соблюдая требования Роспотребнадзора и Минздрава.

Глава региона отметил, что школьное питание было одной из первых задач, с которыми он столкнулся. Ему удалось создать более-менее стабильную систему, что снизило количество жалоб. Однако для дальнейшего улучшения требуется внедрять новые идеи и стандарты, индивидуализируя меню.

Минобрнауки РБ поручено проработать предложенные общественниками инициативы с учетом рекомендаций санитарных служб.