В школах Баймакского района проверяют организацию горячего питания

В Башкирии продолжают совершенствовать сферу школьного питания. Если раньше от родителей и самих детей поступали жалобы на качество еды, то сейчас замечаний стало намного меньше. О том, что школьники должны хорошо есть, постоянно говорит Глава Башкортостана Радий Хабиров. Перед началом нового учебного года руководитель республики в очередной раз поручил усилить контроль за организацией школьного питания.

Пристальное внимание качеству питания школьников уделяется и в Баймакском районе. В каждой школе регулярно проводятся дни открытых дверей, во время которых родители могут посетить столовую и продегустировать блюда из меню. Также работают комиссии по контролю за организацией школьного питания.

На днях такая комиссия побывала в столовой городской школы №2. В её состав вошли технолог по питанию отдела образования райадминистрации Галия Камаретдинова, председатель совета родителей Баймакского района Лилия Ирназарова, представители комитета родителей школы. Экскурсию по столовой провела заместитель директора по воспитательной работе Айгуль Узянбаева.

Идеально чистое помещение для приёма пищи и аккуратно накрытые столы — первое, что бросилось в глаза комиссии. В день проверки обедала вторая смена, им давали свекольник со сметаной, плов из отварной говядины, хлеб пшеничный и ржаной, витаминный салат, печенье, компот из свежих яблок. Такой комплексный обед обходится в 72,54 рубля.

В школе несколько вариантов питания. Помимо обеда, можно выбрать завтрак за 64,44 рубля. Так, в день рейда школьникам предложили на завтрак кашу пшенную молочную, масло сливочное, булочку домашнюю, чай с лимоном, хлеб пшеничный, яблоки. В меню завтрака бывают не только молочные каши, но и мясная продукция. Учащиеся начальных классов, дети с ограниченными возможностями здоровья и с инвалидностью, дети из многодетных, малоимущих семей, дети-участников СВО, как и в других школах района, обеспечиваются горячим питанием бесплатно.

— Попробовав контрольные блюда, мы с уверенностью можем сказать, что всё приготовлено хорошо, учащихся кормят вкусно и полезно, — говорит член родительского комитета школы Ракия Кильмухаметова. — Мои дети больше всего любят плов, картофельное пюре и котлеты. А ещё часто просят приготовить дома «запеканку как в школе».

Проверяющие сверили соответствие фактического меню с меню, размещённым на информационном стенде, проверили график питания, убедились в том, что вес порционных блюд соответствует заявленному и при раздаче пищи соблюдаются санитарно-гигиенические требования.

— Есть нормы, которые мы обязаны выполнять, — говорит технолог Галия Галиулловна. — В школах постоянно осуществляется контроль за качеством продукции, разнообразием меню, ассортиментом блюд. Меню и фотографии детских завтраков и обедов ежедневно размещаются на официальных сайтах школ. В обеденном зале образовательных учреждений предоставлены ежедневные меню, которое составляется на основании согласованного Управлением Роспотребнадзора РБ.

По словам специалиста, в пищеблоках образовательных учреждений действует система контроля за качеством детского питания. Организована ежедневная работа школьных бракеражных комиссий с обязательной пробой, оценкой приготовленных блюд и разрешением на реализацию. Проводится постоянный контроль со стороны родителей за качеством питания, организуются такие мероприятия, как дни открытых дверей «Родители Башкортостана — за здоровое питание!», «Дегустация школьных завтраков и обедов». Между родителями, отделом образования, директорами школ и поставщиками продуктов питания налажено тесное сотрудничество.  

Также в школах проходят Недели школьного питания, посвящённые теме здорового и правильного питания — внеурочные занятия, конкурсы, флешмобы. Все эти мероприятия направлены на формирование у детей привычек здорового питания.

— Мне очень нравится, как готовят наши повара в школе, — говорит Мухамедьянова Розалина из 3 «а». — Особенно люблю борщ, плов и компот. Всё время дают фрукты. Школьную столовую посещаю с удовольствием!

Да, не все тарелки остаются на столах пустыми. Кто-то ест с удовольствием все, а кто-то избирательно относится к тому, что дали. И это зависит во многом от вкусовых предпочтений и культуры питания в семье. Если дети привыкли питаться полуфабрикатами и фастфудом, полезный овощной салат или каша вряд ли покажутся им вкусными. Именно поэтому сейчас такое большое внимание уделяется теме школьного питания и мероприятиям по воспитанию здоровых привычек. Дети должны понимать, что они едят, как различные продукты влияют на организм, почему рацион должен быть разнообразным и сбалансированным.

По словам председателя совета родителей Баймакского района Лилии Ирназаровой, родители принимают активное участие в улучшении организации питания детей. Подобные рейды периодически организуются во всех образовательных учреждениях в соответствии с планом работы общественной организации.