Ильшат Фазрахманов рассказал молодым парламентариям о брендировании в АПК республики

Потенциал развития брендинга в республике весьма высок, отметил заместитель Премьер – министра Правительства РБ - министр сельского хозяйства. Удачной моделью стало развитие брендинга через кооперацию.

В республике уже на протяжении трех лет работает успешная система развития сельскохозяйственной кооперации, констатировал Ильшат Фазрахманов. Стало ясно, что малому бизнесу очень сложно самостоятельно развиваться, поскольку рынок очень насыщен и трудно конкурировать с большими самостоятельными предприятиями.

Первые шаги в развитии кооперации в республике были непростыми. В первую очередь, это было связано с тотальным недоверием сельских жителей к механизму кооперации и полным его непониманием. Удалось ускориться с помощью региональной программы, когда создание и развитие сельхозкооперативов было основано на инициативе граждан, так называемых доходогенерирующих проектах. Им оказывается государственная поддержка в виде гранта на конкурсной основе. В результате, за три года в Башкортостане зарегистрировано 47 сельскохозяйственных потребительских кооперативов. И их деятельность сосредоточена в основном на производстве национальных продуктов, которые наиболее узнаваемы, и являются визитной карточкой республики, мёд, кумыс и казылык.

Например сельхозкооператив «Кумыс Башкортостана» начал развиваться с 2018 году. Сегодня это один из ведущих производителей кумыса и продукции на основе кобыльего молока, за 2019 год им было переработано 140 тыс. литров кобыльего молока. В результате плодотворной работы «Кумыс Башкортостана» объединил вокруг себя в кооператив 13 коневодческих хозяйств, и успешно занимается реализацией кумыса.

С целью поставок кумыса, сегодня к кооперативу обратились из Казахстана, Краснодарский край, пробные мелкие поставки начали поставлять в Нижневартовск.

Одним из самых известных брендов в АПК Башкортостана является традиционная колбаса из конины «Казылык», считающаяся деликатесом. Наиболее активным кооперативом, сосредоточившим свою деятельность на производстве традиционных колбас из конины, и в частности Башкирского казылыка, является сельхозкооператив "Экопрод", который основан в 2017 году. В состав входят 10 членов: 3 фермерских хозяйства и 7 ЛПХ.

В республике кооператив работает с хорекой, фермерскими лавками и розничными магазинами. Развивает свою сеть. На данный момент работает 5 собственных фермерских лавок. В текущем году кооперативом произведено 15 тонн готовой продукции.

Глава аграрного ведомства отметил, что приведенные кооперативы не единственные, кто специализируется на данных продуктах, но узнаваемы на рынке республики именно они.