Предприятие по производству и сушке кумыса в Баймаке намерено увеличить мощности

Инвестор планирует наладить производство полного цикла, капитальные вложения оцениваются в 223 млн рублей.

Как рассказал министр сельского хозяйства Башкирии Ильшат Фазрахманов, республика является лидером по производству кумыса в стране. Он отметил рост спроса на национальный башкирский напиток не только в России, но и за рубежом.

– Учитывая, что это скоропортящиеся продукты, развитие лиофилизации поможет значительно расширить географию и объемы поставок. Это хороший стимул для дальнейшего развития молочного коневодства в Башкортостане, учитывая, что в регионе поголовье лошадей уже составляет более 120 тысяч голов, – добавил он.

Отметим, что сегодня готовую продукцию «Экопродукта» активно закупают предприятия Республики Казахстан. Кроме этого, компания является единственным российским производителем и поставщиком сублимированной молочной продукции из кобыльего молока и кумыса.