

В деревне Бурзян-Елга состоялся яркий народный праздник — «Айран-ФЭСТ», прошедший в рамках районного конкурса «Здоровое село».
Под открытым небом умелые хозяйки поделились старинными секретами: как правильно взбивать айран деревянной мутовкой, какие травы добавить для аромата и чем напиток из козьего молока отличается от коровьего.
«Айран — это наш национальный бренд здоровья, который утоляет жажду и восстанавливает силы, — отметили сельчанки. — Мы видим, что традиции живы, а молодежь тянется к своим корням».