Радий Хабиров рассказал о лидерстве Башкирии в производстве кумыса

Руководитель региона привёл показатели отрасли: ежегодно местные кумысоделы выпускают около 3,5 тысячи тонн напитка, а в республике работают сто кумысных ферм. Хабиров также отнёс Башкортостан к лидерам страны по поголовью лошадей, которое, по его данным, превышает 125 тысяч голов.
⠀
Глава республики подчеркнул целебные свойства кумыса и напомнил, что на кумысолечение в этот край в своё время приезжали Лев Толстой, Антон Чехов, Максим Горький и Марина Цветаева. Развитие отрасли власти поддерживают конкурсами: недавно на площадке Башкирского государственного аграрного университета прошёл второй Республиканский конкурс кумыса, собравший 25 производителей из 12 районов. В числе лучших Хабиров назвал кумысоделов из Альшеевского, Уфимского, Баймакского и Ермекеевского районов.
⠀
Победителей наградят в конце августа на фестивале «Молочная страна», который традиционно принимает уфимский парк «Кашкадан». Отдельной площадкой праздника вновь станет «Кумысная деревня».