Баймакские кумысоделы покорили столицу Башкирии

В Уфе, на площадке Башкирского государственного аграрного университета, завершился II Республиканский конкурс кумыса и других кисломолочных продуктов. Соревнование стало настоящим праздником для ценителей башкирских традиций и, конечно, для производителей этого уникального напитка. В этом году за звание лучших боролись 30 образцов от 25 производителей из 12 районов республики.

Дегустационная комиссия, в состав которой вошли ведущие эксперты, оценивала напитки по строгим критериям: от внешнего вида и консистенции до глубины вкуса и аромата. Не осталась без внимания и упаковка — её проверяли на соответствие всем техническим регламентам. Это была настоящая битва за качество!

Коллективы из Баймакского района показали выдающиеся результаты, завоевав сразу несколько наград и доказав высочайший уровень своего мастерства. Особенно отличилось ООО «Экопродукт», которое стало серебряным призёром в двух ключевых номинациях: «Кумыс натуральный» и «Кумысный напиток», а также добавило в копилку наград бронзу в категории «Напитки кисломолочные с добавками». Ещё одну бронзовую медаль в этой же номинации по праву заслужило ООО «Толпар».

Такие результаты — лучшее доказательство того, что баймакцы бережно хранят вековые традиции, сочетая их с современными технологиями. Эта победа — повод для гордости каждого жителя района и ещё одно подтверждение безупречного качества нашего, баймакского, кумыса.

Официальное награждение победителей состоится 28 августа в рамках Семейного фестиваля «Молочная страна».

Организаторами конкурса выступили Министерство сельского хозяйства РБ, Башкирский государственный аграрный университет и АНО "НИИ "Башкорт аты".