Постоянные дожди и повышенная влажность не способствуют сохранению овощей и фруктов. По словам доктора сельхознаук Мухамата Хайбуллина, сырая погода – не самое подходящее время для сбора урожая. В этот период в воздухе много гнилостных бактерий, которые плохо сказываются на сохранности плодов. Например, фитофтора губительно сказывается на картофеле, если собирать его в дождливую погоду и не просушить как следует.
Опытный агроном дал совет:
Перед тем, как выкопать картофель, нужно сначала убрать ботву – это позволит окрепнуть кожуре клубней. Затем нужно подержать его в сухом, хорошо проветриваемом помещении дней 10-14. Только после этого перебранные клубни можно убирать на постоянное хранение в погреб.
Капусту и морковь, по его мнению, убирать еще рано. Свёклу можно спокойно оставить в земле до конца сентября. Тем более, что уже в конце этой недели синоптики прогнозируют наступление «бабьего лета».